Школа кулинара №3 (февраль 2010)

В номере проверенные профессионалами рецепты, присланные читателями. Наличествуют все традиционные рубрики. Последняя рубрика приурочена к постным блюдам.

Содержание:

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат с фасолью и сельдереем
Салат со скумбрией
Салат с креветками и зеленой фасолью
Салат «Столичная штучка»
Салат с луком и апельсинами
Картофельные «гнезда»
Торт печеночный
Бутерброды ассорти
Салат «Экзотический»

СУПЫ

Суп с рыбой, грибами и овощами
Суп с сельдереем
Суп томатный с базиликом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Рисовые котлетки
Оладьи изысканные
Пельмени по-южному
Картофель, запеченный с колбасой
Курица в кляре с лапшой
Мясо на филе
Карбонад в капустном листе
Свинина с овощами и кунжутом
Баранья грудинка с соусом
Печень по-королевски
Макароны по-гречески
Рулет «Радуга»

Рыбные

Пикша под сырной корочкой
Семга тушеная с томатно-чесночным соусом
Палтус с морковным гарниром
Лапша с лососем

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Маффины «3айкина радость»
Печенье «Звездочки»
Блинные «мешочки»
Эклеры по-лионски
Конфетное ассорти
Печенье «Сладкоежка»
Апельсиновый десерт
Торт «Идеал»
Заварные пирожные «Лебеди»
Пироги с грибами и гречкой

НАПИТКИ

Чай «Русский лес»
Какао с молоком
Компот из яблок с тыквой
Коктейль «Белая береза»
Коктейль «Забава»

ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Картофель в кляре
Рисовая каша с орехами
Острый салат из стручковой фасоли
Овощи в кисло-сладком соусе
Постный суп с луком-пореем
Грейпфрутовый салат
Салат с авокадо и перцем
Макароны с ореховым соусом
Картофельные оладьи с грибами
Бабушкин суп
Ризотто овощное с шампиньонами

Издательство: ООО Издательский Дом «Вкусный мир»
Формат: PDF
Страниц: 33
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Размер файла: 13,8Mb (добавлено 3% на восстановление)

Скачать одним файлом с Letitbit.net - (советуем, самая наилучшая скорость загрузки

Скачать одним файлом с Bitroad.net